在所有食物中，能够集中地补充人体所需营养，又适合早餐◆食用的是鸭蛋。因为鸭蛋里面的蛋白质含量很高。而且早餐吃鸭蛋的话能减少人的饥饿感，降低午餐以及∑一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。爱美的女性如果想要通过节食达到减肥效果，不妨试一下坚持早餐吃鸭蛋!　

　　早●餐吃鸭蛋的五大好处
　　1.补充蛋白质
　　鸭蛋可以说是我们人体々补充蛋白质的来源之一，而且在鸭蛋中除了含有丰富的蛋白质以外，在蛋黄中还蕴藏有丰富的钙质，除了可以补充蛋白质之外补钙的功效也不容小觑。
　　2.增强记忆力↘
　　处在生长发育期的宝宝更应该保证鸭蛋的摄取∩量，因为在鸭蛋中含有核心营养——胆碱，这种物质具有促进◢大脑发育以及开发的功效，特别适合青少年的大脑发育。同时鸭蛋ζ中的胆碱还能增强记忆力的持久性以及加强回忆能力。
　　3.持久♂饱腹感
　　在鸭蛋中含有大量丰富的蛋白质以及脂肪，这些物质能够帮助你维持体内的能量水平，让饱腹感更为持久，并且还能降低早餐后再吃点心的需要。而且长时间处于饱腹状态，还能让你减少其他食物的摄取量，从而达到减肥的功效。
　　4.维持胆固醇水平
　　在鸭蛋中含有大量丰富的胆固醇，但很多人认为吃鸭蛋会使血脂增高，现在这个理论已经被完全推翻了。因此我们在平时不妨多吃一些鸭蛋，并且还不用担心吃鸭蛋会∞增加心脏病的发病几率，但还是要注意稍微节制。
　　5.保护视力
　　叶黄素以及玉米黄质这两种物质是非常有效地抗氧化剂，它除了能延缓人体衰老之外，同时还能保护眼睛免受紫◣外线的伤害。而这两种物质在鸭蛋中的含量非常丰富，同时它们还具有降低老年白内障发病几率的效果。